Eigentlich bin ich ja durch und durch ein Pasta-Fan.
Die Spanier sind keine Kartoffel-Freunde wie wir Deutschen.
Sie mögen lieber dicke Kartoffeln, aus denen papas/patatas/papas brava oder Tortilla gemacht werden.
In der heißen Jahreszeit ziehe ich aber eine kalte Gemüsesuppe (gazpacho andaluz) oder eine
kalte Gurkensuppe (gazpacho pastoril) vor.
Auch ich finde die Kartoffelsorten Annabelle, Ditta oder Gala am besten.
Pur als Pellmänner mit Kümmel gekocht und dazu Frühlingsquark - e i n Genuß.

@sardana
Genau das ist auch meine Welt!
Kartoffeln wenn möglich selbst angebaut und gerodet mit Quark pikant gewürzt oder wer es mag mit Leinöl (das gesündeste Öl überhaupt), was kann man seinem Körper Besseres tun und ein Genuss ist es obendrein

Da gibt es heute für Dich, @Belafonte, ja sicher einen weiteren Schmeckleckertag genussvoll zu begehen: am 1. Juli ist der
"Internationale Tag der Früchte", in dessen Mittelpunkt heute von den Berliner Feiertagserfindern die Papaya gerückt wurde,
deren Anbau, Hege, Pflege und eigenhändige Ernte sicher bald auch in Deutschland derart normal wird wie die gärtnerische
Befassung mit Sauerkraut.

Ja @el criticador, der Klimawandel wird trotz der ganzen negativen Szenarien vielleicht eines Tages völlig neue Obst-und Gemüsesorten anbaubar machen?
Ananas, Papaya, Kaffeesträucher, Zitrusfrüchte uvam. wird hier heimisch werden.

Das gibt es schon alles auf den Kanaren - bis auf die Kaffeesträucher,
aber die Kanaren gehören geografisch nicht zu Europa...

In diesem kartoffellastigen Forum gibt es auch die Welt des Reises. Der
Reis hat bei mir eindeutige Priorität, Diese Getreideart versorgt unseren
Körper ausreichend mit wichtigen Nähstoffen und Mineralien, liefert die
notwendigen Kohlehydrate und Ballaststoffe ist leicht verdaulich und
absolut Chlosterinfrei und mit Reis lassen sich leckere Gerichte kombinieren.
Die Kartoffel eine Lieblingsspeise meiner Frau und aus Liebe von mir häufiger
mitverzehrt als mir lieb war steht wegen seiner hohen Kaliumwerte, die inzwischen weitgehend
tabu sind für meine Frau kaum mehr auf dem Speiseplan dafür haben sich Nudelgerichte
einen Stammplatz erobert.

Wenn unsere Nachkommen in Germany eines Tages tatsächlich selbst angebaute
Ananas ernten sollten, dann hat der Klimawandel ja auch seine "guten Seiten"

Selbst auf die Gefahr hin, @theodor, mich hier als Kartoffellobbyist zu outen, kann ich mir nicht verkneifen, dem Reis gerade
in Zeiten wie diesen ein Warnschild anzuhängen mit der Aufschrift "Keine Kulturpflanze sondert so viel Methan ab wie Reis!"

Dem kann ich mich nur anschließen, nichts geht über Kartoffeln.
„Heil sei dem Tag an welchem du bei uns erschienen!“

Zitat von Belafonte

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„Heil sei dem Tag an welchem du bei uns erschienen!“

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Meinte Albert Lortzing damit wirklich die Kartoffel?

Nichts ist unmöglich!

Zitat von el criticador

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Selbst auf die Gefahr hin, @theodor, mich hier als Kartoffellobbyist zu outen, kann ich mir nicht verkneifen, dem Reis gerade
in Zeiten wie diesen ein Warnschild anzuhängen mit der Aufschrift "Keine Kulturpflanze sondert so viel Methan ab wie Reis!"

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Da bin ich ja mit meinen Eßgewohnheiten indirekt zu einem großen Klimakiller geworden.
Ein Wunder, daß sich die Grünen nicht schon für ein Verbot ausgesprochen haben.
Vermutlich verschmäht ihre Klientel dieses Lebensmittel nicht oder noch nicht.?

Zitat von Belafonte

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@sardana
Genau das ist auch meine Welt!
Kartoffeln wenn möglich selbst angebaut und gerodet mit Quark pikant gewürzt oder wer es mag mit Leinöl (das gesündeste Öl überhaupt), was kann man seinem Körper Besseres tun und ein Genuss ist es obendrein

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"Glück besteht aus einem soliden Bankkonto, einer guten Köchin
und einer tadellosen Verdauung"
(Jean-Jacques Rousseau)

Zitat von 2014-theodor

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Zitat von el criticador

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Selbst auf die Gefahr hin, @theodor, mich hier als Kartoffellobbyist zu outen, kann ich mir nicht verkneifen, dem Reis gerade
in Zeiten wie diesen ein Warnschild anzuhängen mit der Aufschrift "Keine Kulturpflanze sondert so viel Methan ab wie Reis!"

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Da bin ich ja mit meinen Eßgewohnheiten indirekt zu einem großen Klimakiller geworden.
Ein Wunder, daß sich die Grünen nicht schon für ein Verbot ausgesprochen haben.
Vermutlich verschmäht ihre Klientel dieses Lebensmittel nicht oder noch nicht.?

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@theodor, Du sprichst mir aus der Seele - danke dafür!

Wir sind weder Vegetarier noch Veganer. Das möchte ich hier richtigstellen.
Ich koche leidenschaftlich gern. Eine gesunde mediterrane Küche ist für uns wichtig.
Es wird regional und je nach Jahreszeit eingekauft. Dazu gehört auch immer ein
schön gedeckter Tisch und ein gutes Glas Wein.

Internationaler Tag der Witze. Bei aller Ernsthaftigkeit die sich auch im Forum
hier immer wieder niederschlägt darf das Schmunzeln nicht zu kurz kommen.
Da eine Reihe von Kommentaren der Kartoffel gewidmet wurden sollte diese auch
Gegenstand des Witzes sein.

" Wir mußten Sie wegen einer seltenen aber hoch ansteckenden Krankheit auf
die Isolierstation legen sagte der Doktor zum Patienten. Sie bekommen aber
täglich Kartoffelpuffer mit Spiegelei"Werde ich davon wenigstens wieder gesund fragte der Patient ängstlich."
" Nein das nicht sagte der Doktor mit ernster Miene aber es ist das einzige Gericht, das sich unter der
Tür durchschieben läßt."

Quelle Google

Apropos Kartoffelpuffer: Die mochte ich früher auch am liebsten mit Apfelbrei.

Was macht die kluge Hausfrau wenn der Gatte beim Kartoffelholen die Kellertreppe hinunterfällt und sich das Genick bricht?
Nudeln!